Là où les listes s’entendent
Crosta et Dry Milano figurent sur les sept listes. Dans les guides de Naples et de Rome, aucune pizzeria n’est sur plus de six. Ici, 11 adresses sont nommées par cinq listes ou plus. Après les trois adresses à égalité au 3e rang, six pizzerias se partagent le 6e rang avec cinq listes chacune : Berberè, Casa Biga, DaZero, Giolina, Marghe et Ultra.
Gambero Rosso nomme le moins d’adresses, cinq. Quatre d’entre elles sont parmi les cinq adresses en tête du classement : Crosta, Dry Milano, Confine Pizza e Cantina et Modus. La cinquième, Davide Longoni, est à égalité au 21e rang. Identità Golose, MilanoToday et La Cucina Italiana nomment chacune 22 des 29 adresses classées.
Les guides et les listes de médias pointent surtout vers les mêmes adresses. Des 29 adresses classées, 22 figurent sur au moins un guide et une liste de média. Cinq ne sont nommées que par des médias, dont DaV Milano by Da Vittorio et Sasà Martucci Milano.
Parmi les plats à commander, on trouve une marinara chez Confine Pizza e Cantina, Futura Pizzeria Romana et Salvatore Lioniello. 50 Top Pizza choisit une tonno e cipolla chez Dry Milano comme chez Confine Pizza e Cantina.
Porta Romana compte le plus d’adresses classées, cinq. Moscova, Isola et Porta Vittoria en ont trois chacun.
Gino Sorbillo, à égalité au 2e rang dans le guide de Naples, est aussi classé ici. Sa pizzeria près du Duomo, Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo, est à égalité au 16e rang avec trois listes.
Plusieurs noms ont plus d’une succursale à Milan, dont Denis, Modus et Marghe. Chacun est compté une seule fois, à l’adresse indiquée.