100 comidas que debes probar, por país
Junto a cada platillo va una ciudad o región donde es un clásico local. Ve tachándolos conforme los pruebes.
México
- Tacos al pastor, Ciudad de México
- Mole negro, Oaxaca
- Tlayuda, Oaxaca
- Birria, Jalisco
- Torta ahogada, Guadalajara
- Cochinita pibil, Yucatán
- Chiles en nogada, Puebla
- Cabrito, Monterrey
- Tacos de pescado, Ensenada
- Aguachile, Sinaloa
Estados Unidos y Canadá
- Rebanada de pizza neoyorquina, Nueva York
- Bagel con salmón (lox), Nueva York
- Pizza deep-dish, Chicago
- Brisket, Texas
- Beignets, Nueva Orleans
- Poutine, Quebec
Sudamérica
- Ceviche, Lima
- Asado, Argentina y Uruguay
- Pão de queijo, Minas Gerais
- Arepas, Venezuela y Colombia
Italia
- Pizza margherita, Nápoles
- Spaghetti alla carbonara, Roma
- Cacio e pepe, Roma
- Focaccia, Génova y Liguria
- Risotto alla milanese, Milán
- Tagliatelle al ragù, Bolonia
- Bistecca alla fiorentina, Florencia
- Arancini, Sicilia
- Cannoli, Sicilia
- Gelato, en cualquier parte de Italia
Francia
- Croissant, París
- Baguette, París
- Sopa de cebolla, París
- Crepas y galettes, Bretaña
- Bullabesa, Marsella
- Cassoulet, suroeste de Francia
España
- Paella valenciana, Valencia
- Churros con chocolate, Madrid
- Pintxos, San Sebastián
- Tortilla española, en toda España
- Gazpacho, Andalucía
Portugal
- Pastel de nata, Lisboa
- Francesinha, Oporto
- Sardinas asadas, Lisboa
Reino Unido
- Fish and chips, la costa británica
- Cream tea con scones, Devon y Cornualles
Dinamarca y Suecia
- Rol de canela (kanelsnegl), Copenhague
- Smørrebrød, Copenhague
- Pan de cardamomo, Estocolmo
Austria, Alemania, Hungría y Polonia
- Wiener schnitzel, Viena
- Sachertorte, Viena
- Currywurst, Berlín
- Pretzel, Baviera
- Gulash, Budapest
- Pierogi, Cracovia
Bélgica y Países Bajos
- Waffles, Bruselas y Lieja
- Papas fritas belgas, Bélgica
- Stroopwafel, Países Bajos
- Arenque crudo, Ámsterdam
Grecia, Turquía y Georgia
- Souvlaki, Atenas
- Baklava, Gaziantep
- Simit, Estambul
- Khachapuri, Georgia
Japón
- Sushi, Tokio
- Ramen tonkotsu, Fukuoka
- Ramen de miso, Sapporo
- Okonomiyaki, Osaka e Hiroshima
- Takoyaki, Osaka
- Matcha, Kioto y Uji
- Carne de Kobe, Kobe
Corea del Sur
- Bibimbap, Jeonju
- BBQ coreano, Seúl
- Pollo frito coreano, Seúl
- Tteokbokki, Seúl
China, Hong Kong, Macao y Taiwán
- Pato laqueado, Pekín
- Xiaolongbao, Shanghái
- Dim sum, Hong Kong y Cantón
- Hot pot, Chongqing
- Tarta de huevo, Macao
- Sopa de fideos con res, Taipéi
Sudeste asiático
- Pho, Hanói
- Bun cha, Hanói
- Banh mi, Vietnam
- Pad thai, Bangkok
- Khao soi, Chiang Mai
- Arroz con pollo de Hainan, Singapur
- Laksa, Singapur y Malasia
- Rendang, Sumatra Occidental
India
- Masala dosa, sur de la India
- Biryani, Hyderabad
- Butter chicken, Delhi
- Vada pav, Bombay
África y Medio Oriente
- Tagine, Marruecos
- Koshari, El Cairo
- Injera con wat, Etiopía
- Bunny chow, Durban
- Arroz jollof, África occidental
- Manakish, Líbano
Australia y Nueva Zelanda
- Meat pie, Australia
- Hāngī, Nueva Zelanda
Lleva tu bucket list de comida en Matcha
Matcha es una app de iPhone para foodies: califica los platillos que comes, mira tu ranking de pizza, ramen o matcha latte y guarda cada lugar en un mapa con tu lista Quiero probar.
En Matcha, tu lista de comidas por probar vive en Quiero probar. Cada registro es un lugar con el platillo que quieres probar ahí, así que la fila dice “Tacos · nombre del lugar”. Los lugares aparecen como pines rosas en tu mapa. Quiero probar está arriba en la pestaña Listas, con sus lugares agrupados por ciudad. Cuando un amigo te manda sus lugares desde Matcha, llegan a la misma lista.
Cuando por fin pruebas el platillo, toca Agregar en su fila. El lugar y el platillo ya vienen puestos, así que agregas una foto si quieres y lo calificas del 1 al 10. El lugar sale de Quiero probar y el platillo entra a tus rankings, junto a cada taco o ramen que hayas calificado. Más sobre guardar lugares: app para guardar restaurantes.
Matcha se descarga gratis en iPhone (iOS 26 o posterior). Matcha Pro tiene 7 días de prueba gratis y luego cuesta $199 MXN al año, o $19 MXN a la semana sin prueba. Los precios cambian según el país, y después de la prueba no queda nada gratis.
Dónde comerlas
Nuestras guías ordenan lugares para algunos de estos platillos según cuántas listas reconocidas los mencionan. Para llevar registro de lo que comes en el camino, mira el diario gastronómico.