100 comidas que probar antes de morir, por países
Al lado de cada plato va una ciudad o una región donde es un clásico local. Ve tachándolos.
España
- Paella valenciana, Valencia
- Chocolate con churros, Madrid
- Cocido madrileño, Madrid
- Pintxos, San Sebastián
- Tortilla de patatas, en cualquier parte de España
- Gazpacho, Andalucía
- Salmorejo, Córdoba
- Pulpo a feira, Galicia
- Fabada asturiana, Asturias
- Ensaimada, Mallorca
Italia
- Pizza margherita, Nápoles
- Espaguetis a la carbonara, Roma
- Cacio e pepe, Roma
- Supplì, Roma
- Focaccia, Génova y Liguria
- Trofie al pesto, Génova
- Risotto alla milanese, Milán
- Tagliatelle al ragù, Bolonia
- Bistecca alla fiorentina, Florencia
- Arancini, Sicilia
- Cannoli, Sicilia
- Gelato, en cualquier parte de Italia
Francia
- Cruasán, París
- Baguette, París
- Sopa de cebolla, París
- Crepes y galettes, Bretaña
- Bullabesa, Marsella
- Cassoulet, suroeste de Francia
Portugal
- Pastel de nata, Lisboa
- Francesinha, Oporto
- Sardinas asadas, Lisboa
Reino Unido
- Fish and chips, en la costa británica
- Haggis, Escocia
Dinamarca y Suecia
- Rollo de canela (kanelsnegl), Copenhague
- Smørrebrød, Copenhague
- Bollo de cardamomo, Estocolmo
Austria, Alemania, Hungría y Polonia
- Wiener schnitzel, Viena
- Tarta Sacher, Viena
- Currywurst, Berlín
- Pretzel, Baviera
- Gulash, Budapest
- Pierogi, Cracovia
Bélgica y Países Bajos
- Gofres, Bruselas y Lieja
- Patatas fritas, Bélgica
- Stroopwafel, Países Bajos
- Arenque crudo, Ámsterdam
Grecia, Turquía y Georgia
- Souvlaki, Atenas
- Baklava, Gaziantep
- Simit, Estambul
- Jachapuri, Georgia
Japón
- Sushi, Tokio
- Ramen tonkotsu, Fukuoka
- Ramen de miso, Sapporo
- Okonomiyaki, Osaka e Hiroshima
- Takoyaki, Osaka
- Matcha, Kioto y Uji
Corea del Sur
- Bibimbap, Jeonju
- Barbacoa coreana, Seúl
- Pollo frito coreano, Seúl
- Tteokbokki, Seúl
China, Hong Kong, Macao y Taiwán
- Pato laqueado, Pekín
- Xiaolongbao, Shanghái
- Dim sum, Hong Kong y Cantón
- Hot pot, Chongqing
- Tarta de huevo, Macao
- Sopa de fideos con ternera, Taipéi
Sudeste asiático
- Pho, Hanói
- Bun cha, Hanói
- Banh mi, Vietnam
- Pad thai, Bangkok
- Khao soi, Chiang Mai
- Arroz con pollo de Hainan, Singapur
- Laksa, Singapur y Malasia
- Rendang, Sumatra Occidental
India
- Masala dosa, sur de la India
- Biryani, Hyderabad
- Butter chicken, Delhi
- Vada pav, Bombay
México
- Tacos al pastor, Ciudad de México
- Mole negro, Oaxaca
- Tlayuda, Oaxaca
- Birria, Jalisco
Estados Unidos
- Porción de pizza neoyorquina, Nueva York
- Bagel con salmón, Nueva York
- Brisket, Texas
- Cheesesteak, Filadelfia
- Beignets, Nueva Orleans
Canadá
- Poutine, Quebec
Sudamérica
- Ceviche, Lima
- Asado, Argentina y Uruguay
- Pão de queijo, Minas Gerais
- Arepas, Venezuela y Colombia
África y Oriente Medio
- Tajín, Marruecos
- Koshari, El Cairo
- Injera con wat, Etiopía
- Bunny chow, Durban
- Arroz jollof, África occidental
- Manakish, Líbano
Australia y Nueva Zelanda
- Meat pie, Australia
- Hāngī, Nueva Zelanda
Lleva tu lista en Matcha
Matcha es una app de iPhone para foodies: puntúa los platos que comes, mira cuál es tu mejor pizza, ramen o matcha latte y guarda en un mapa todos tus sitios, también los que quieres probar.
En Matcha, tu bucket list gastro se guarda en Quiero probar. Cada entrada es un sitio con el plato que quieres comer allí, así que la fila queda así: «Pizza · nombre del sitio». Los sitios salen como pines rosas en tu mapa. Quiero probar está arriba del todo en la pestaña Listas, con los sitios agrupados por ciudad. Cuando un amigo te manda sus sitios desde Matcha, llegan a la misma lista.
Cuando por fin te comes el plato, toca Agregar en su fila. El sitio y el plato ya están puestos, así que añades una foto si quieres y le das una puntuación del 1 al 10. El sitio sale de Quiero probar y el plato ocupa su puesto en tus rankings, junto a todas las pizzas o los ramen que has puntuado. Más sobre cómo guardar sitios: app para guardar restaurantes.
Matcha se descarga gratis para iPhone (iOS 26 o posterior). Matcha Pro tiene 7 días de prueba gratis y luego cuesta 9,99 € al año, o 0,99 € a la semana sin prueba. El precio cambia según el país, y después de la prueba no hay nada gratis.
Dónde comerlas
Nuestras guías ordenan sitios para algunos de estos platos, como el chocolate con churros en Madrid, según cuántas listas reconocidas nombran cada uno. Para llevar la cuenta de lo que vas comiendo por el camino, usa la plantilla para calificar restaurantes.