El fish and chips en Londres
El fish and chips es pescado blanco rebozado y frito, con patatas fritas gruesas. En el Reino Unido suele ser bacalao o eglefino (haddock): en el sur, Londres incluido, lo habitual es el bacalao, y en el norte se prefiere el eglefino. En The Fryer’s Delight, The Standard destaca el eglefino con patatas. En Masters Superfish, Time Out elige los whitebait (pescaditos fritos) y los mushy peas, un puré de guisantes.
Golden Union y The Seashell of Lisson Grove estuvieron entre los diez finalistas a mejor restaurante de los National Fish & Chip Awards 2026, los premios de la federación británica de freidurías. Los cuatro primeros aparecen en cinco de las siete fuentes. Con las mismas fuentes, va antes el sitio que recomiendan más premios y guías; si siguen empatados, el orden es alfabético. Poppies y Sutton & Sons tienen varios locales, y la dirección es la del primero que abrieron.
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