En qué coinciden las listas
Tres heladerías empatan en el primer puesto, y las tres las citan las mismas cinco listas: Gambero Rosso, Dissapore, Time Out, Lonely Planet y CiboToday. La sexta, la guía de restaurantes de Florencia de Eater, cita una sola heladería, My Sugar, en San Lorenzo.
CiboToday cita las 11 de Gambero Rosso, la mayor coincidencia entre dos listas de esta guía. También cita 12 de los 13 sitios del ranking. Cuatro de las seis heladerías que comparten el octavo puesto solo salen en esas dos listas.
La lista de Dissapore tiene cinco heladerías, y las cinco están en el quinto puesto o más arriba.
Cuatro de los siete sitios citados en tres listas o más están al sur del Arno: Gelateria della Passera y Sbrino en el Oltrarno, La Sorbettiera en San Frediano y Gelateria Caminia en Gavinana. Algunos sitios del ranking quedan fuera del centro histórico, como Badiani en Campo di Marte, Barroccino en Novoli y Mordilatte en Coverciano.
El helado en Florencia
A Bernardo Buontalenti, arquitecto e ingeniero que trabajó para los Médici en el siglo XVI, se le atribuye la invención de una forma temprana del helado florentino. Badiani, fundada en 1932, vende un sabor llamado Buontalenti, y es lo que elige Time Out allí.
Algunas de estas heladerías tienen más de una tienda en Florencia, entre ellas La Sorbettiera y Badiani. Cada una se cuenta una sola vez, con la dirección que aparece.