Los cinnamon rolls en Estocolmo
En sueco, el rollo de canela es el kanelbulle, y el bollo de cardamomo, el kardemummabulle; la lista incluye los dos. El kanelbulle tiene hasta su propio día, el Kanelbullens dag, cada 4 de octubre desde 1999. En Bergstrands Bageri, Tasting Table recomienda el bollo de cardamomo con crema de vainilla, y en Café Saturnus, Thatsup elige su kanelbulle gigante.
MR Cake es la única panadería con cuatro fuentes. Con las mismas fuentes, va antes la que recomienda Visit Stockholm, la oficina de turismo de la ciudad; si siguen empatadas, decide el orden alfabético. Fabrique, la número 4, es la misma cadena que encabeza nuestro top 10 de Londres; aquí aparece su primera tienda, en Scheelegatan, en Kungsholmen.
Matcha