Zimtschnecken in Stockholm
Auf Schwedisch heißt die Zimtschnecke Kanelbulle, die mit Kardamom Kardemummabulle. Café Saturnus ist laut Vagabond für seine riesigen Kanelsnurror bekannt, bei Bergstrands Bageri empfiehlt Tasting Table die Kardemummabulle mit Vanillecreme. In der Altstadt Gamla stan steht Skeppsbro Bageri auf Platz 5, Thatsup nennt dort die Bio-Kanelbulle.
Fabrique hat viele Läden in Stockholm. Angefangen hat die Bäckerei 2008 mit einem kleinen Laden an der Scheelegatan auf Kungsholmen, deshalb steht hier diese Adresse. In London steht die Bäckerei auf Platz 1 unserer Zimtschnecken-Liste. Am 4. Oktober feiert Schweden den Kanelbullens dag, den Tag der Zimtschnecke.

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