Le cinnamon roll à Stockholm
En suédois, la brioche à la cannelle s’appelle kanelbulle, et celle à la cardamome kardemummabulle. Les guides conseillent la version à la cardamome dans cinq adresses du top 10, dont Bergstrands Bageri, où Tasting Table la recommande avec de la crème à la vanille. Chez Café Saturnus, Thatsup conseille la kanelbulle géante. Dans Gamla stan, la vieille ville, il recommande la kanelbulle bio de Skeppsbro Bageri.
Eken, gagnant du test à l’aveugle de Thatsup en 2026, n’est cité que par Thatsup : il figure parmi les autres adresses. Fabrique, quatrième ici, est aussi numéro un de notre top 10 des cinnamon rolls de Londres. Pour le Danemark, voir notre top 10 des cinnamon rolls de Copenhague.

Matcha