Pourquoi Matcha existe

Toute l'histoire

Le plat dont tu as oublié l’adresse

Un ami part à Tokyo et te demande où manger des ramens. Il y a deux ans, tu as mangé là-bas un bol auquel tu penses encore. Tu te souviens du bouillon et de la file d’attente devant la porte. Le nom, lui, a disparu, et la photo est quelque part dans ta pellicule, entre un billet de train et un coucher de soleil.

Ça arrive aussi chez toi. Tu sais qu’une boulangerie du quartier faisait le meilleur pain au chocolat, mais impossible de te rappeler laquelle, ni de dire si la nouvelle au coin de la rue fait mieux.

On a fait Matcha pour que la réponse soit dans ton téléphone la prochaine fois qu’on te pose la question.

Pourquoi les étoiles ne t’aident pas

Les étoiles d’une carte répondent à une autre question. C’est une seule note pour tout un restaurant, moyennée sur des inconnus. Elles disent ce que la plupart des gens ont pensé du lieu.

Ce que tu veux savoir est plus précis, et plus personnel : la carbonara de cette trattoria était-elle meilleure que celle du printemps dernier ? Un 4,6 ne te le dira pas. La même cuisine peut servir ta meilleure carbonara et un tiramisu vite oublié, et une seule note pour le restaurant cache l’assiette pour laquelle revenir.

Et les avis laissés sur les cartes sont publics. L’aide de Google Maps le dit clairement : « Tous les avis sont publics, et tout le monde peut lire ce que vous écrivez » (Google, en octobre 2026). Pour un avis, c’est normal. Pour un mot à toi-même sur un bol de ramen, c’est bien plus qu’il n’en faut.

Pourquoi les listes dans Notes et les captures d’écran se perdent

Tu tiens peut-être déjà une liste. Une ligne dans l’app Notes, du genre « Lisbonne : pastel de nata, 9 », s’écrit vite. Après quelques centaines de lignes, impossible de la trier par note ou de la voir sur une carte. Un tableur trie bien, mais pas facile d’y taper pendant que le plat refroidit.

Les captures d’écran d’adresses vues sur Instagram s’empilent dans la pellicule, et un mois plus tard tu ne sais plus de quelle ville il s’agissait. Les lieux enregistrés dans une app de cartes se souviennent que tu voulais y aller. Ils ne disent rien de ce que tu en as pensé.

Ce que fait Matcha à la place

Matcha est une app iPhone pour les foodies : tu notes les plats que tu manges, tu vois tes pizzas, tes ramens ou tes matcha lattes classés, et chaque adresse reste sur une carte avec ta liste À tester.

Ton top de tous les temps, pour chaque plat

Tu donnes à chaque plat une note de 1 à 10, au demi-point près, avec une photo, le prix et un commentaire si tu veux. Chaque type de plat a son propre classement, toutes villes confondues : ta meilleure pizza est la meilleure que tu aies mangée, où que ce soit. Celle de Naples et celle de ta rue sont dans la même liste.

Quand un plat prend la première place, Matcha te le dit : « Ton top Pizza de tous les temps. » L’app nomme aussi l’adresse qui vient de perdre la première place. Comment noter un plat donne des conseils pour garder une échelle stable, pour qu’un 9 à Tokyo vaille un 9 chez toi.

Les adresses à tester, sur ta carte

Quand on te parle d’une adresse, ajoute-la à ta liste À tester avec le plat à commander. Elle t’attend sur ta carte, en épingle rose, à côté des adresses que tu as notées. Une fois que tu y as mangé et noté le plat, elle rejoint tes classements.

Les lieux que tu as déjà enregistrés dans Google Maps peuvent suivre. Partage une liste depuis Google Maps vers Matcha ou colle son lien dans Profil, choisis les lieux, et ils arrivent sur ta carte. Pour aller plus loin : la liste À tester, les 100 plats à goûter avant de mourir et importer une liste Google Maps sur iPhone.

Facile à partager quand un ami demande

Revenons à l’ami qui part à Tokyo. Tu peux lui envoyer une image de ton top 5 des ramens, au format Story, Post ou Carré, et il n’a pas besoin de Matcha pour la voir. S’il a Matcha, Envoyer mes lieux lui donne un lien qui copie tes adresses dans sa liste À tester. Rien de ce qu’il en fait ne te revient.

Pour un voyage ensemble, crée une liste partagée via iCloud où chacun note les mêmes plats. Tu ne vois la note d’un ami qu’après avoir donné la tienne. Tout est expliqué dans noter des restaurants entre amis.

À toi, sur ton iPhone

Il n’y a pas de compte à créer. Ton carnet reste sur ton iPhone, et personne ne le voit tant que tu n’en partages pas une partie. Les statistiques d’usage se désactivent dans Profil. Ce qui distingue Matcha passe le reste en revue, point par point.

Comment ça marche, en bref

1. Touche + et prends une photo, choisis-en quelques-unes dans ta photothèque pour un ancien voyage, ou fais sans.
2. Tape le plat et choisis l’adresse dans Apple Plans. Sans réseau, enregistre quand même et ajoute l’adresse plus tard.
3. Donne-lui une note. Matcha le classe par plat, par ville, par restaurant et par année.

La visite complète, écran par écran, est sur comment fonctionne Matcha.

Ce que Matcha n’est pas

Matcha fait peu de choses et en laisse beaucoup de côté. Si l’une d’elles l’exclut pour toi, autant le savoir maintenant.

• Matcha ne recommande pas de restaurants et n’a pas d’avis publics. Pour trouver une nouvelle adresse, cherche sur la carte (les résultats viennent d’Apple Plans) ou demande à un ami. Nos top 10 par ville aident aussi : ils classent les adresses selon le nombre de grands guides gastronomiques qui les recommandent, comme pour la pizza à Naples.
• Il n’y a ni fil ni abonnés. Rien de ce que tu notes n’est public tant que tu ne le partages pas.
• Matcha ne compte pas les calories et ne suit pas ton alimentation. Tu ajoutes seulement les plats dont tu veux te souvenir.
• L’app fonctionne uniquement sur iPhone, avec iOS 26 ou version ultérieure. Il n’existe pas de version Android, iPad ou web.
• Elle est payante. Le téléchargement est gratuit, et Matcha Pro commence par 7 jours d’essai gratuit, puis coûte 9,99 € par an, ou 0,99 € par semaine sans essai. D’autres formules peuvent apparaître dans l’app, les prix varient selon les pays, et rien n’est gratuit après l’essai (tarifs).
• Elle n’utilise pas d’IA. C’est toi qui choisis le plat et qui donnes la note.

Si c’est rédhibitoire, les alternatives à Matcha présentent les apps qui font une partie de tout ça, et ce que chacune fait bien. Si ça te ressemble, lis à qui s’adresse Matcha. Les autres questions sont dans la FAQ.