Perché esiste Matcha

La storia completa

Il piatto che non sai più dove hai mangiato

Un’amica parte per Tokyo e ti chiede dove mangiare il ramen. Due anni fa, lì, hai mangiato una ciotola a cui ripensi ancora. Ricordi il brodo e la fila fuori. Il nome no, e la foto è da qualche parte nel rullino, tra un biglietto del treno e un tramonto.

Succede anche a casa. Sai che il cornetto di un bar batteva tutti gli altri, ma non ricordi quale bar, né se quello nuovo all’angolo era meglio.

Abbiamo fatto Matcha perché la prossima volta che qualcuno te lo chiede, la risposta sia sul tuo telefono.

Perché le stelle non bastano

Le stelle su una mappa rispondono a un’altra domanda. Sono un numero solo per tutto il ristorante, la media di tanti sconosciuti, e ti dicono cosa ne pensa la maggior parte della gente.

Quello che vuoi sapere tu è più piccolo e più personale: la carbonara di questa trattoria era meglio di quella della primavera scorsa? Un 4,6 non te lo dice. La stessa cucina può servirti la carbonara migliore e un tiramisù da dimenticare, e un voto unico al ristorante nasconde quale piatto vale il ritorno.

Le recensioni sulle mappe sono anche pubbliche. La guida di Google Maps lo dice chiaro: «Tutte le recensioni sono pubbliche e chiunque può trovare ciò che aggiungi» (Google, a ottobre 2026). Per una recensione va bene. Per un appunto su una ciotola di ramen, è più di quanto ti serve. Matcha vs elenchi di Google Maps spiega cosa fa bene ciascuno.

Perché note e screenshot si perdono

Forse una lista ce l’hai già. Una riga nelle note come “Lisbona: pastel de nata, 9” si scrive in un attimo, ma dopo qualche centinaio di righe non puoi ordinarle per voto né vederle su una mappa. Un foglio di calcolo si ordina bene, ma è scomodo da riempire mentre il piatto si fredda.

Gli screenshot dei posti visti su Instagram si accumulano nel rullino, e dopo un mese non ricordi più in che città fossero. I luoghi salvati su un’app di mappe ricordano che ci volevi andare, ma non dicono niente di com’è andata.

Se tieni un quaderno con le recensioni dei ristoranti, il diario dei ristoranti spiega come portarlo sull’iPhone.

Cosa fa Matcha

Matcha è un’app per iPhone pensata per i foodie: dai un voto ai piatti che mangi, ritrovi in classifica le tue pizze, i ramen e i matcha latte migliori e tieni ogni posto sulla mappa, con la lista «Da provare».

I tuoi migliori di sempre, per ogni cibo

Dai a ogni piatto un voto da 1 a 10, anche con il mezzo voto, e se vuoi aggiungi una foto, il prezzo e una nota. Ogni cibo ha la sua classifica, con tutte le città dove l’hai mangiato, così la tua pizza migliore è la migliore che hai mangiato ovunque. Napoli e New York stanno nella stessa lista.

Quando un piatto si prende il primo posto, Matcha te lo dice: è la pizza migliore che tu abbia mai mangiato. E ti dice anche quale locale ha appena perso la vetta. In come valutare un piatto trovi qualche consiglio per tenere la scala stabile, così un 9 a Tokyo vale quanto un 9 sotto casa.

I posti da provare, sulla mappa

Quando qualcuno ti consiglia un posto, salvalo tra i «Da provare» con il piatto da ordinare. Ti aspetta sulla mappa come segnaposto rosa, accanto ai posti che hai già votato. Quando ci hai mangiato e hai votato il piatto, passa nelle tue classifiche.

Anche i posti che hai già salvato su Google Maps possono venire con te. Condividi un elenco da Google Maps a Matcha o incollane il link in Profilo, scegli i posti e finiscono sulla tua mappa. Altro su «Da provare», sulla lista dei cibi da provare almeno una volta nella vita e su come portare un elenco di Google Maps sull’iPhone.

Facile da condividere quando un amico te lo chiede

Torniamo all’amica che parte per Tokyo. Puoi mandarle un’immagine della tua top 5 di ramen, per una storia, un post o un quadrato, e per vederla non le serve Matcha. Se ha Matcha, con Invia i miei posti le mandi un link che copia i tuoi posti tra i suoi «Da provare». Quello che ne fa, tu non lo vedi.

Per un viaggio insieme, crea una lista condivisa con iCloud dove tutti votano gli stessi piatti. Il voto di un amico lo vedi solo dopo aver dato il tuo. Leggi votare i ristoranti con gli amici.

Tuo, sul tuo iPhone

Non devi creare un account. Il tuo diario resta sul tuo iPhone, e nessuno lo vede finché non ne condividi una parte. Le statistiche d’uso si possono disattivare in Profilo. Il resto, punto per punto, è in cosa rende diversa Matcha.

Come funziona, in breve

1. Tocca + e scatta una foto, scegline qualcuna dalla libreria per un viaggio passato, oppure fanne a meno.
2. Scrivi il piatto e scegli il posto da Apple Maps. Senza campo, salva lo stesso e aggiungi il posto dopo.
3. Dai il voto. Matcha mette il piatto in classifica per cibo, città, ristorante e anno.

Il giro completo, schermata per schermata, è in come funziona.

Cosa Matcha non fa

Matcha fa poche cose e ne lascia fuori parecchie. Se una di queste per te è decisiva, meglio saperlo subito.

• Matcha non ti consiglia ristoranti e non ha recensioni pubbliche. Per trovare un posto nuovo, cerca sulla mappa (i risultati arrivano da Apple Maps) o chiedi a un amico. Aiutano anche le nostre top 10, che mettono in ordine i locali in base a quante guide gastronomiche li consigliano, come la migliore pizza a Napoli.
• Non ci sono feed né follower. Niente di quello che registri è pubblico, a meno che tu non lo condivida.
• Matcha non conta le calorie e non tiene traccia dei valori nutrizionali. Registri solo i piatti che vuoi ricordare (ne parliamo nel diario dei ristoranti).
• Funziona solo su iPhone, con iOS 26 o successivo. Non esiste una versione per Android, iPad o web.
• È a pagamento. Il download è gratuito, e Matcha Pro parte con 7 giorni di prova gratuita, poi costa 9,99 € all’anno, oppure 0,99 € a settimana senza prova. Nell’app possono comparire altri piani, i prezzi cambiano da paese a paese e finita la prova non resta niente di gratuito (prezzi).
• Non usa l’intelligenza artificiale. Il piatto lo scegli tu, e il voto lo dai tu.

Se per te è un ostacolo, in alternative a Matcha trovi le app che fanno alcune di queste cose, e in cosa è brava ciascuna. Se invece ti ci ritrovi, leggi per chi è Matcha. Le altre risposte sono nelle domande frequenti.