La francesinha à Porto
La francesinha est un sandwich né à Porto : du pain garni de saucisses, de jambon et de steak, recouvert de fromage fondu et nappé d’une sauce chaude à la tomate et à la bière. Elle a été servie pour la première fois au début des années 1950 à A Regaleira, cinquième de ce classement.
En 2024, le critique Ricardo Dias Felner a goûté sept francesinhas finalistes pour DECO PROteste et a retenu celle du Francesinha Café, où Time Out Porto conseille aussi le prego no pão en entrée. Le Café Santiago et Lado B sont dans la Baixa, la Cervejaria Brasão et A Regaleira à Aliados. Pour Lisbonne, voir notre top 10 des pastéis de nata de Lisbonne.
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