La francesinha a Porto
Secondo Time Out Porto, la francesinha l’ha inventata nel 1952 Daniel David da Silva, un emigrante tornato dalla Francia, ispirandosi al croque monsieur. È nata da A Regaleira, quinta in classifica, come scrive anche Porto Secreto. Nella versione tradizionale, dice Time Out, ci sono carne arrosto o bistecca di manzo e insaccati, e sopra la salsa, con o senza uovo.
Nel 2024 il critico Ricardo Dias Felner ha assaggiato sette finaliste per DECO PROteste e ha scelto quella del Francesinha Café. Café Santiago e Cervejaria Brasão hanno più sedi a Porto, quindi controlla l’indirizzo prima di andare.
Matcha