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I 10 migliori ristoranti per la paella a Valencia

Secondo 6 guide gastronomiche · Ultimo controllo: 24 ottobre 2026

Al primo posto per la paella a Valencia c'è Casa Carmela, sulla spiaggia della Malvarrosa, poi Arrocería Maribel e Bon Aire. La classifica si basa su guide e premi come la Guía Repsol, la Guía MICHELIN e Wikipaella, e su riviste come Condé Nast Traveler España.

Casa Carmela compare in 5 delle 6 guide consultate, Arrocería Maribel in 4 e Bon Aire in 4.

  1. Casa Carmela

    Malvarrosa beach

    Consigliato da Guía Repsol · Condé Nast Traveler España · Valencia Secreta · Wikipaella · Lonely Planet

    Cosa ordinare Paella valenciana · Arroz negro con rape y sepionet · Caldoso de langosta de playa

    Carrer d'Isabel de Villena, 155, 46011 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    5 guide

  2. Arrocería Maribel

    El Palmar, Albufera

    Consigliato da Guía Repsol · Condé Nast Traveler España · Wikipaella · Guía MICHELIN

    Cosa ordinare Paella valenciana de pollo y conejo · Arroz Señorita · Arroz MariBel

    Calle Francisco Monleón, 5, 46012 El Palmar, València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    4 guide

  3. Bon Aire

    El Palmar, Albufera

    Consigliato da Condé Nast Traveler España · Valencia Secreta · Wikipaella · Lonely Planet

    Cosa ordinare Paella valenciana

    Calle Caudete, 41, 46012 El Palmar, València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    4 guide

  4. Alquería del Brosquil

    Castellar-l'Oliveral, huerta

    Consigliato da Guía Repsol · Valencia Secreta · Wikipaella

    Entrada Casa El Llarc, 1, 46013 Castellar-l'Oliveral, València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    3 guide

  5. Lavoe Arroz y Mar

    Ciutat Vella

    Consigliato da Guía Repsol · Condé Nast Traveler España · Wikipaella

    Cosa ordinare Paella valenciana · Arroz de cocido · Arroz de nécoras

    Carrer de la Creu Nova, 4, 46002 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    3 guide

  6. El Famós

    Vera, Algirós (huerta)

    Consigliato da Condé Nast Traveler España · Valencia Secreta · Wikipaella

    Cosa ordinare Paella de fetge de bou

    Camino de la Iglesia de Vera, 14, 46022 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    3 guide

  7. El Racó de la Paella

    Campanar

    Consigliato da Condé Nast Traveler España · Valencia Secreta · Wikipaella

    Carrer de Mossèn Rausell, 17, 46015 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    3 guide

  8. Llisa Negra

    Ciutat Vella

    Consigliato da Guía Repsol · Wikipaella

    Cosa ordinare Paella valenciana · Arroz del senyoret

    Carrer de Correus, 8, 1st floor, 46002 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    2 guide

  9. Alquería del Pou

    Huerta by the Ciutat de les Arts i les Ciències

    Consigliato da Valencia Secreta · Wikipaella

    Entrada Rico, 6, 46013 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    2 guide

  10. Casa Roberto

    L'Eixample

    Consigliato da Condé Nast Traveler España · Wikipaella

    Cosa ordinare Paella valenciana

    Calle del Maestro Gozalbo, 19, 46005 València, SpainApple MapsGoogle MapsSito web

    2 guide

Altri locali

Consigliati anche questi, in ordine di classifica.

  1. 11Goya Gallery L'Eixample2 guide
  2. 12L'Establiment El Palmar, Albufera2 guide
  3. 13Levante Campanar2 guide
  4. 14L'Estibador El Saler, Albufera1 guida
  5. 15La Ferrera Pinedo beach1 guida
  6. 16La Pepica Las Arenas beach1 guida
  7. 17Llar del Pescador El Palmar, Albufera1 guida
  8. 18Navarro Ciutat Vella, by the Plaza del Ayuntamiento1 guida
  9. 19Nou Racó El Palmar road, Albufera1 guida
  10. 20Vlue Arribar La Marina1 guida
  11. 21El Portón de Sorní L'Eixample1 guida
  12. 22La Cigrona Ciutat Vella, by the Torres de Serranos1 guida

La paella a Valencia

In questa top 10 contano la paella valenciana e gli altri risi, come l’arroz del senyoret o il riso nero. Arrocería Maribel e Bon Aire sono a El Palmar, un borgo del comune di Valencia nel parco naturale dell’Albufera. In centro, nella Ciutat Vella, ci sono Lavoe Arroz y Mar e Llisa Negra.

Wikipaella è un’associazione culturale senza scopo di lucro. Dal 2013 assegna ogni anno le sue distinzioni alle arrocerías, i ristoranti di riso, e dal 2015 dà anche la Cullera de Fusta a chi cuoce la paella sul fuoco di legna. La sua guida del 2023 è ancora l’edizione più recente.

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Domande

Dove mangiare la migliore paella a Valencia?

Al primo posto c'è Casa Carmela, sulla spiaggia della Malvarrosa, dove Lonely Planet consiglia la paella valenciana. Seguono Arrocería Maribel e Bon Aire, tutti e due a El Palmar, nell'Albufera. Da Maribel la Guía MICHELIN indica la paella valenciana di pollo e coniglio.

Ci sono anche La Pepica e Navarro?

Sì, ma fuori dalla top 10, perché li cita una sola fonte ciascuno, la guida Wikipaella 2023. La Pepica, sulla spiaggia de Las Arenas, è al 16° posto, e Navarro, vicino a Plaza del Ayuntamiento, al 18°.

Come avete fatto questa classifica?

Abbiamo consultato 6 guide e riviste, tra cui la Guía Repsol, Wikipaella, la Guía MICHELIN e Condé Nast Traveler España, e messo in ordine i ristoranti in base a quante li consigliano per la paella e gli altri risi. A parità di fonti viene prima il ristorante consigliato da più guide e premi, poi l'ordine è alfabetico. Abbiamo controllato che ogni ristorante fosse aperto il 24 ottobre 2026. Non diamo voti né recensioni nostre.

Come nasce la classifica

Abbiamo messo in ordine i locali in base a quante di queste 6 fonti, tra guide gastronomiche e critici, li consigliano. Non diamo voti e non scriviamo recensioni. Ultimo controllo: 24 ottobre 2026. Le cose cambiano, quindi verifica prima di andare. Come facciamo le classifiche →

Fonti (6)
  1. Guía Wikipaella 2023: Cullera de Fusta and distinguished restaurants · Wikipaella · 2023 · Premio · 10 della top 10
  2. Las mejores paellas de Valencia · Condé Nast Traveler España · 2025 · Testata · 7 della top 10
  3. Los 17 mejores restaurantes para comer paella en Valencia · Valencia Secreta · 2026 · Testata · 6 della top 10
  4. 12 restaurantes donde comer una buena paella en Valencia · Guía Repsol · 2026 · Guida · 5 della top 10
  5. 14 of the Best Dishes to Try in Spain · Lonely Planet · 2026 · Guida · 2 della top 10
  6. 2 días en València · Guía MICHELIN · 2025 · Guida · 1 della top 10

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