Su cosa concordano le liste
Jenki è l’unico locale citato da tutte e 8 le liste. I due che seguono, How Matcha e Tsujiri, sono in 5 ciascuno.
Country & Town House cita 7 dei 10 locali in classifica, più di ogni altra lista. Tutti i locali che questa guida conta da Luxury London e da olive magazine sono in classifica. The Infatuation è la lista che cita più locali in assoluto, 12, e sei di questi non compaiono in nessun’altra lista.
Tutte e 8 le fonti sono testate, con liste dal 2024 al 2026. Nessuna è una guida di settore.
King’s Cross è l’unica zona con due locali in classifica, Frothee e Matchado. Gli altri sono sparsi da Ealing, a ovest, fino a Hoxton e Spitalfields, a est.
I primi sei hanno tutti più di un locale a Londra. Ognuno conta una volta come marchio, e l’indirizzo indicato è quello di una delle sedi. Alcune liste ne citano un’altra.
Il matcha a Londra
Il matcha è un tè verde: le foglie, coltivate all’ombra, sono macinate in una polvere finissima che si stempera in acqua o nel latte con un frustino. Quello che queste liste consigliano di ordinare sono soprattutto bevande: matcha latte, versioni fredde e alla frutta, e due con la cold foam. Alcune citano anche qualcosa da mangiare, come il gelato soft Matchagato da Jenki, la torta al matcha da Katsute 100 e un matcha milk roll da WA Café.
Gli orari cambiano da una sede all’altra, quindi controlla quella in cui vuoi andare.