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Top 10 des bars à pintxos de Saint-Sébastien

D'après 9 guides gastronomiques · Vérifié le 24 octobre 2026

Ganbara, dans la vieille ville, arrive en tête de notre top 10 des bars à pintxos de Saint-Sébastien (San Sebastián), devant Txepetxa et Borda Berri. Le classement s'appuie sur des guides comme le Guide Michelin, la Guía Repsol et Lonely Planet.

Ganbara figure dans 7 des 9 guides consultés, Txepetxa dans 6 et Borda Berri dans 4.

  1. Ganbara

    Parte Vieja

    Recommandé par Guía MICHELIN · San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · Lonely Planet · National Geographic Traveller (UK) · Condé Nast Traveler España · Directo al Paladar · The Infatuation

    À commander Crab tartlets · Roasted mushrooms with egg yolk · Pintxo de rape y langostino

    Calle San Jerónimo 21, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    7 guides

  2. Txepetxa

    Parte Vieja

    Recommandé par Guía Repsol · Lonely Planet · National Geographic Traveller (UK) · Condé Nast Traveler España · Directo al Paladar · The Infatuation

    À commander Anchoas

    Calle Pescadería 5, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    6 guides

  3. Borda Berri

    Parte Vieja

    Recommandé par Guía Repsol · Lonely Planet · Condé Nast Traveler España · The Infatuation

    À commander Idiazábal risotto · Oreja · Callos de bacalao

    Calle Fermín Calbetón 12, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle Maps

    4 guides

  4. Muxumartin

    Parte Vieja

    Recommandé par Guía Repsol · San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · National Geographic Traveller (UK) · Condé Nast Traveler España

    À commander Bocadillo prensado de ternera · Zamburiña con curry verde y algas · Chicken with ginger and mayonnaise

    Calle del Puerto 17, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    4 guides

  5. Bar Bergara

    Gros

    Recommandé par Guía MICHELIN · Guía Repsol · National Geographic Traveller (UK)

    À commander Txapula · Champi con gamba brasa

    Calle General Artetxe 8, 20002 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    3 guides

  6. Antonio Bar

    Centro

    Recommandé par San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · Condé Nast Traveler España · Directo al Paladar

    À commander Ravioli de langostinos con salsa de Martini · Solomillo con foie · Igueldo

    Calle Bergara 3, 20005 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    3 guides

  7. La Espiga

    Centro

    Recommandé par Guía Repsol · Condé Nast Traveler España · Directo al Paladar

    À commander Anchoa en salazón con huevo y vinagreta · Foie con manzana · Tortilla de patatas

    Calle San Marcial 48, 20006 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    3 guides

  8. Bar Haizea

    Parte Vieja

    Recommandé par Guía Repsol · San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa)

    À commander Zamburiña gratinada · Brocheta de vieira · Buñuelo de bacalao

    Calle Aldamar 8, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle Maps

    2 guides

  9. Bar Iturrioz

    Centro

    Recommandé par San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · Condé Nast Traveler España

    À commander Bacalao al club Ranero · Croqueta de jamón ibérico · Ensaladilla rusa

    Calle San Martín 30, 20005 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    2 guides

  10. Bar Martínez

    Parte Vieja

    Recommandé par San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · Condé Nast Traveler España

    À commander Pimiento rojo relleno de bonito

    Calle 31 de Agosto 13, 20003 Donostia-San Sebastián, SpainApple PlansGoogle MapsSite web

    2 guides

Autres adresses

Recommandées elles aussi, et classées de la même façon.

  1. 11Bar Tamboril Parte Vieja2 guides
  2. 12Casa Urola Parte Vieja2 guides
  3. 13Casa Valles Centro2 guides
  4. 14La Cepa de Bernardo Parte Vieja2 guides
  5. 15La Viña Parte Vieja2 guides
  6. 16Paco Bueno Parte Vieja2 guides
  7. 17Atari Gastroteka Parte Vieja1 guide
  8. 18Avenida XXI Centro1 guide
  9. 19Bar Gorriti Parte Vieja1 guide
  10. 20Bar Kiki Lorea, Antiguo1 guide
  11. 21Bar La Perla La Concha, Centro1 guide
  12. 22Bar Oliyos Antiguo1 guide
  13. 23Bar Txirrita Amara1 guide
  14. 24Bells Bar Parte Vieja1 guide
  15. 25Casa Bartolo Parte Vieja1 guide
  16. 26Casa Vergara Parte Vieja1 guide
  17. 27Kata 4 Centro1 guide
  18. 28La Rebotika Antiguo1 guide
  19. 29Mendaur Berria Parte Vieja1 guide
  20. 30Mesón Martín Centro1 guide
  21. 31Ssua Arde Donostia Parte Vieja1 guide
  22. 32Taquería Kursaal Gros1 guide
  23. 33Txakolina Parte Vieja1 guide
  24. 34Xiri Centro1 guide
  25. 35Artean Gros1 guide
  26. 36Bar Sport Parte Vieja1 guide
  27. 37Gandarias Parte Vieja1 guide
  28. 38Goiz Argi Parte Vieja1 guide
  29. 39Ikili Centro1 guide
  30. 40La Cuchara de San Telmo Parte Vieja1 guide

Les pintxos à Saint-Sébastien

Les pintxos sont la version basque des tapas. Six adresses du top 10 sont dans la Parte Vieja, la vieille ville de Saint-Sébastien, Donostia en basque. Chez Txepetxa, Directo al Paladar conseille les anchois. Chez Borda Berri, The Infatuation conseille le risotto à l’Idiazábal, et la Guía Repsol l’oreja.

Dans le quartier de Gros, la Guía Repsol conseille la txapula chez Bar Bergara. Muxumartin, quatrième, affiche sur son site deux premiers prix au championnat de pintxos de Gipuzkoa, en 2023 et en 2024. Pour Barcelone, voir notre top 10 des bars à tapas de Barcelone.

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Note ce que tu manges : Matcha fait ton classement pour chaque plat et chaque ville.

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Questions

Où manger les meilleurs pintxos à San Sebastián ?

Chez Ganbara, dans la Parte Vieja, la vieille ville, numéro un de ce classement : National Geographic Traveller y conseille les tartelettes au crabe. Txepetxa et Borda Berri, dans le même quartier, complètent le podium.

La Viña est-elle dans le top 10 ?

Non. Seules deux sources la recommandent pour ses pintxos : l'office de tourisme de Saint-Sébastien, qui y conseille le canutillo au fromage et à l'anchois, et National Geographic Traveller. Elle figure parmi les autres adresses, après le top 10. Son cheesecake, que les guides citent souvent, ne compte pas dans ce classement.

Comment avez-vous classé ces bars ?

Nous avons réuni les bars recommandés pour leurs pintxos par neuf sources, dont le Guide Michelin, la Guía Repsol, l'office de tourisme de la ville et le championnat de pintxos de Gipuzkoa, et vérifié les adresses le 24 octobre 2026. Ceux que recommandent le plus de sources arrivent en tête.

Notre méthode

Les adresses sont classées selon le nombre de ces 9 guides et critiques qui les recommandent. Nous ne donnons ni note ni avis nous-mêmes. Infos vérifiées le 24 octobre 2026 : tout peut changer, vérifie avant d'y aller. Notre méthode →

Sources (9)
  1. Los mejores restaurantes y bares de San Sebastián · Condé Nast Traveler España · 2026 · Média · 8 du top 10
  2. Desayunar, pintxos, comer y helados en los barrios de Parte Vieja y Gros de San Sebastián · Guía Repsol · 2025 · Guide · 6 du top 10
  3. Los mejores pintxos de cada barrio · San Sebastián Turismo (Donostia San Sebastián Turismoa) · 2025 · Guide · 6 du top 10
  4. Where to Have the Best Pintxos in San Sebastián · National Geographic Traveller (UK) · 2026 · Média · 4 du top 10
  5. 48 horas en Donostia-San Sebastián: cómo disfrutar sus pintxos, su alta cocina y su tamborrada sin dejarse una fortuna · Directo al Paladar · 2024 · Média · 4 du top 10
  6. Local Flavor: The Best Places to Eat and Drink in San Sebastián · Lonely Planet · 2024 · Guide · 3 du top 10
  7. The Best Pintxos In San Sebastián's Old Town · The Infatuation · 2023 · Média · 3 du top 10
  8. Los mejores bares de tapas de España · Guía MICHELIN · 2025 · Guide · 2 du top 10
  9. VI Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa 2026: winners · Hostelería Gipuzkoa · 2026 · Concours · 0 du top 10

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