Worin sich die Listen einig sind
Juno the Bakery liegt mit 5 von 6 Listen vorn. Nur MigogKbh lässt Juno aus, und das ist die einzige der sechs Listen, die nur von Zimtschnecken handelt. Die anderen fünf sind Bäckerei- oder Restaurant-Guides und zählen hier nur dort, wo sie eine Schnecke erwähnen.
Hart Bageri und Sankt Peders Bageri teilen sich mit je 3 Platz 2. Fünf Bäckereien teilen sich Platz 4 mit je 2. Bo Bedre und Heartbeats sind sich am häufigsten einig: Beide nennen Juno, Bageriet Benji, Flere Fugle und Skipper Bageri.
Manche Listen nennen nur wenige Bäckereien für Schnecken. Time Out nennt eine, Juno, und Visit Copenhagen, die Tourismusseite der Stadt, nennt Juno und Sankt Peders. MigogKbh nennt die meisten, 8, und fünf davon stehen auf keiner anderen Liste.
Ein Guide mit Auszeichnungen ist unter den sechs nicht dabei. Neben Time Out und Visit Copenhagen sind es zwei dänische Magazine, Bo Bedre und ALT for damerne, und zwei dänische Websites, Heartbeats und MigogKbh.
Østerbro und Nørrebro haben je zwei gerankte Bäckereien. Die anderen vier liegen im Latinerkvarteret, in Frederiksberg, Carlsberg Byen und Nordvest.
Zimtschnecken in Kopenhagen
Kanel heißt auf Dänisch Zimt und Snegl Schnecke. Eine Kanelsnegl ist also eine Zimtschnecke, wie im Deutschen nach ihrer gewundenen Form benannt. Dänische Bäckereien machen sie aus Wienerbrød-Teig (Plunderteig) und Zimt, manchmal kommt Kardamom dazu. Manche Bäckereien verkaufen mittwochs eine extragroße, die Onsdagssnegl oder Mittwochsschnecke, die auf 1988 zurückgeht.
Hart und Meyers haben mehrere Läden. Angegeben ist jeweils die Adresse des ersten Ladens.