Cómo funcionan las guías
Una lista es una opinión. Cuando un premio gastronómico, un crítico y una revista local nombran la misma pizzería, vale la pena saberlo. Cada guía junta al menos cinco listas reconocidas sobre una comida en una ciudad y cuenta cuántas nombran cada lugar.
Las guías no califican, no visitan y no reseñan nada. Muestran dónde coinciden las listas, con el enlace a cada fuente, para que puedas leer las razones en cada lista.
Después, arma tu propio ranking
Las listas te dicen por dónde empezar. Lo que a ti te pareció se queda en Matcha: califica cada platillo que pruebes y mira tu propio top 10 de cada comida y cada ciudad.