En qué coinciden las listas
Juno the Bakery va en primer lugar con 5 de 6 listas. La que la deja fuera, la de MigogKbh, es la única de las seis que trata solo de roles de canela. Las otras cinco son guías de panaderías o de restaurantes, y aquí cuentan solo donde mencionan un rol.
Hart Bageri y Sankt Peders Bageri comparten el segundo lugar con 3 cada una. Cinco panaderías comparten el cuarto con 2. Bo Bedre y Heartbeats son las listas que más coinciden: las dos nombran a Juno, Bageriet Benji, Flere Fugle y Skipper Bageri.
Algunas listas nombran muy pocas panaderías por sus roles. Time Out nombra una, Juno, y Visit Copenhagen, el sitio de turismo de la ciudad, nombra a Juno y a Sankt Peders. MigogKbh es la que más nombra, 8, y cinco de ellas no aparecen en ninguna otra lista.
Ninguna de las seis es una guía de premios. Además de Time Out y Visit Copenhagen, hay dos revistas danesas, Bo Bedre y ALT for damerne, y dos sitios web daneses, Heartbeats y MigogKbh.
Østerbro y Nørrebro tienen dos panaderías del ranking cada uno. Las otras cuatro están en el Barrio Latino, Frederiksberg, Carlsberg Byen y Nordvest.
Los roles de canela en Copenhague
Kanel es canela en danés y snegl, caracol, así que un kanelsnegl es un caracol de canela, llamado así por su forma enrollada. Las panaderías danesas lo hacen con masa de wienerbrød (la del pan danés) y canela, y a veces le agregan cardamomo. Algunas venden uno extragrande los miércoles, el onsdagssnegl o caracol del miércoles, que existe desde 1988.
Hart y Meyers tienen varios locales. La dirección que se muestra es la del primero de cada una.