En qué coinciden las listas
Seu Pizza Illuminati es el único local que aparece en más de cuatro listas: la nombran seis de las siete. La excepción es Puntarella Rossa, cuya lista reúne seis pizzerías históricas de estilo romano. Siete locales empatan en el segundo lugar con cuatro listas cada uno: Emma Pizzeria, L’Elementare Trastevere, La Gatta Mangiona, Pizzarium Bonci, Pizzeria Ai Marmi, Pizzeria Da Remo y San Martino Pizza & Bolle.
Las dos guías de premios y las cinco listas de medios suelen nombrar lugares distintos. De los 28 locales del ranking, a 16 solo los nombran listas de medios. 50 Top Pizza nombra seis pizzerías de Roma, y las seis están en el ranking. Romeing nombra 23 de los 28, y Katie Parla, 20.
Trastevere tiene cuatro locales en el ranking: Seu Pizza Illuminati, L’Elementare Trastevere, Pizzeria Ai Marmi e Ivo a Trastevere. Los dos locales de Bonci en Trionfale entran: Pizzarium Bonci comparte el segundo lugar y Panificio Bonci, el 17.
50 Kalò, que encabeza la guía de pizza en Nápoles, también aparece aquí: 50 Kalò di Ciro Salvo comparte el noveno lugar, con 3 de 7 listas.
La pizza en Roma
Dos estilos llevan el nombre de pizza romana. La pizza tonda es redonda, de base delgada y crujiente. La pizza al taglio se hornea en charolas rectangulares grandes y se vende en rebanadas, por peso. El ranking tiene las dos: pizzerías para sentarse a comer y locales de pizza por rebanada como Pizzarium Bonci y Ruver Teglia Frazionata.
Algunos nombres tienen más de un local en Roma, entre ellos L’Elementare. Cada uno cuenta una sola vez, en la dirección que se muestra.