Où manger à Rome, plat par plat : les meilleures adresses pour la carbonara, la cacio e pepe, la glace et la pizza. Chaque top 10 classe les adresses selon le nombre de grands guides gastronomiques qui les recommandent, dont le Guide Michelin, Gambero Rosso et 50 Top Pizza.
Mis à jour le 22 octobre 2026
Chaque liste ci-dessous montre son top 3. Ouvre une liste pour voir le top 10 complet, avec l’adresse de chaque lieu et les guides qui le recommandent.
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Felice a Testaccio est numéro un, devant Flavio al Velavevodetto, lui aussi à Testaccio, et Hosteria Grappolo d'Oro.
Luciano Cucina Italiana, à Campo de' Fiori, est numéro un, devant Roscioli Salumeria con Cucina et L'Arcangelo.
La Gourmandise, à Monteverde Vecchio, est numéro un, devant Otaleg! et Torcè.
Seu Pizza Illuminati, à Trastevere, est numéro un, devant La Gatta Mangiona et San Martino Pizza & Bolle.
Du matcha à la margherita. Note chaque plat, retrouve ton top de tous les temps et garde la liste des adresses à tester.
