리스트들이 함께 꼽은 곳
Pastelaria Aloma가 리스트 8개 중 6개로 1위예요. 그중 넷은 Edições do Gosto가 여는 블라인드 테이스팅, O Melhor Pastel de Nata의 연도별 결과예요. 이 가이드는 2023년부터 2026년까지 해마다 결선에 오른 12곳을 리스트 하나로 셌는데, 4년 모두 결선에 오른 리스본 시내 가게는 Aloma 하나예요. Time Out Lisboa와 Lisboa Secreta도 이곳을 꼽았어요.
2위는 4개가 꼽은 Castro, 3위는 3개가 꼽은 Nat’elier예요. 다섯 곳이 2개씩으로 공동 4위예요.
대회와 미디어 리스트는 상위권에서 만나요. Aloma, Castro, Nat’elier는 대회 결선에 오른 가게이면서 Lisboa Secreta도 꼽았어요. 아래로 내려가면 갈라져요. Altis Belém Hotel & Spa와 Bread & Friends Marquês는 2023년과 2024년 결선에 올랐지만, 에그타르트로 두 곳을 꼽은 미디어 리스트는 없어요. Confeitaria Nacional, Pastéis de Belém, Pastelaria Alcôa는 미디어 리스트에만 올랐어요.
이 가이드에서 가장 많은 곳을 꼽은 리스트는 Lisboa Secreta로, 순위에 오른 8곳 중 6곳을 포함해 10곳이에요. Lonely Planet은 Pastelaria Alfama Doce 한 곳을 꼽았어요.
순위에 오른 여덟 곳 중 여섯 곳은 시내 세 지역에 모여 있어요. Castro와 Alcôa는 둘 다 Chiado의 Rua Garrett에 있고, 번지는 38번지와 37번지예요. Nat’elier와 Confeitaria Nacional은 Baixa에, Pastéis de Belém과 Altis 호텔은 Belém에 있어요.
대회는 리스본 일대 어디서나 참가할 수 있어요. 이 가이드는 리스본 시내 가게만 셌기 때문에 Amadora, Ericeira 같은 도시의 결선 진출 가게는 뺐어요.
리스본의 에그타르트
파스텔 드 나타(pastel de nata)는 달걀 커스터드 타르트로, 갓 구운 것에 시나몬과 슈거파우더를 뿌려 먹는 경우가 많아요. 벨렘의 제로니무스 수도원 수도사들이 18세기 이전에 처음 만들었어요. 수도원은 1834년에 문을 닫았고 레시피는 한 설탕 정제소에 팔렸는데, 그 주인들이 1837년부터 타르트를 만들기 시작했어요. 그 빵집이 Rua de Belém에 있는 Pastéis de Belém이고, 이곳에서는 타르트를 파스테이스 드 벨렘(pastéis de Belém)이라는 이름으로 팔아요.