Comment noter un plat sur une échelle de 1 à 10

Note chaque plat pour lui-même, de 1 à 10 par demi-points, le jour où tu le manges. Pars de 7 pour un bon plat, compare-le avec les derniers de la même sorte, et garde le 10 pour le meilleur que tu as jamais mangé. Un court commentaire sur ce qui t'a plu explique le chiffre un an plus tard.

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Mis à jour le 16 octobre 2026

T'as enfin essayé le resto? Note-le tant que c'est chaud.

Comment noter un plat de 1 à 10

  1. Note-le le jour même

    Donne la note à table ou le soir même. Une semaine plus tard, la plupart des repas se confondent en un vague 7.

  2. Pars de 7

    Si le plat était bon, pars de 7 et monte ou descends à partir de là. Si tu ne le reprendrais pas, sa place est sous 6.

  3. Compare-le avec la même bouffe

    Compare une pizza aux dernières pizzas que tu as mangées, pas aux sushis d'hier soir. Demande-toi si elle battrait ton #1 actuel.

  4. Utilise les demi-points

    Meilleur qu'un 8 dont tu te souviens, mais pas tout à fait un 9? Donne-lui 8,5.

  5. Fais du 10 une rareté

    Réserve le 10 pour le meilleur que tu as mangé dans cette catégorie, celui pour lequel tu referais le voyage.

  6. Écris ce qui t'a plu

    Une ligne sur la croûte ou le bouillon suffit, tout comme le plat à commander la prochaine fois. Le champ de commentaire de Matcha demande « Qu'est-ce qui t'a plu? »

L’échelle de 1 à 10 pour noter la bouffe

Voici les mots que Matcha met sur chaque note. La dernière colonne, c’est notre suggestion de ce que chacun veut dire.

Note Mot Ce que ça veut dire
10 Parfait Le meilleur que tu as mangé dans cette catégorie. Tu referais le voyage pour ça.
9 à 9,5 Exceptionnel Tu y enverrais un ami. Un candidat pour ton #1.
8 à 8,5 Très bon Tu le reprendrais, et tu planifierais une sortie juste pour lui.
7 à 7,5 Bon Un plat solide. Tu en remangerais, mais tu ne traverserais pas la ville pour ça.
6 à 6,5 Correct Rien à redire, et rien dont tu vas te souvenir.
4 à 5,5 Bof Une déception. Tu ne le reprendrais pas.
1 à 3,5 À éviter Quelque chose clochait. Tu avertirais un ami.

Dans Matcha, le mot s’affiche sous le gros chiffre quand tu notes un plat dans une liste partagée, et VoiceOver le lit sur la page d’un plat. Le curseur de note et la note de chaque plat suivent les mêmes tranches de couleur : beige pâle sous 6, jaune pâle de 6 à 7,5, jaune à 8 et 8,5, et vert lime à partir de 9. Les épingles de la carte font plus simple : vert lime à partir de 9, jaune à 8 et 8,5, et jaune pâle en dessous.

Pourquoi de 1 à 10 par demi-points

Cinq étoiles, ça laisse trop peu de place. Un bon bol de ramen et un excellent finissent tous les deux à quatre étoiles, et un classement ne peut plus les départager.

Une échelle de 1 à 10 par demi-points te donne 19 notes. C’est assez pour séparer un 8 d’un 8,5 quand deux plats étaient vraiment aussi proches. Ça s’arrête avant les décimales comme 8,3, qui prétendent à plus de précision que ce qu’on retient d’un repas.

Comment noter un plat au resto

Juge ce qu’il y avait dans l’assiette. Était-ce assez chaud? Est-ce que la croûte, le bouillon ou la garniture faisait ce que ce plat est censé faire? Tu l’as fini et tu en voulais encore?

Laisse la soirée en dehors de ça. Le service, l’attente, la salle et la compagnie font la soirée, mais ils ne changent pas ce qu’il y a dans l’assiette. Si tu veux t’en souvenir, mets-les dans le commentaire.

Garde une seule règle pour le prix. Tu peux noter seulement la bouffe et écrire le prix à côté, et c’est à ça que sert le champ de prix de Matcha. Ou tu peux laisser le rapport qualité-prix faire monter ou descendre la note. Si tu changes de règle d’un plat à l’autre, tu ne pourras plus te fier à tes classements.

Les notes par plat vs les étoiles d’un resto

Les étoiles d’un resto mélangent toutes les assiettes. La même pizzeria peut faire ta meilleure margherita et un tiramisu oubliable, et une seule moyenne ne dit rien sur quoi commander.

Les notes par plat te disent quoi prendre. Dans Matcha, le chiffre d’un resto est la moyenne de tes notes de plats là-bas, et son épingle sur la carte montre la note du meilleur plat que tu y as mangé. Ouvre l’adresse, et ses plats sont listés du meilleur au moins bon. La page de l’application pour noter les restaurants couvre les classements de restos plus en détail.

Un exemple : trois pizzas en un voyage

Des plats inventés, tous notés sous Pizza, pour montrer l’échelle à l’œuvre.

Pizza Ce qui s’est passé Note
Une margherita dans une pizzeria au feu de bois Croûte moelleuse et bien léopardée, tomates sucrées. Tu y enverrais un ami dès demain. 9,5, Exceptionnel
Une pointe près de la gare Correcte à minuit. Croûte sèche, sauce ordinaire. 6,5, Correct
Une pizza détrempée au centre De bonnes garnitures sur une pâte qui a lâché. 5, Bof

Si ce sont tes premières pizzas dans Matcha, ton classement Pizza affiche 9,5, puis 6,5, puis 5. Donne 9,5 ou plus à la prochaine, et elle devient ton nouveau #1.

Des habitudes qui gardent tes notes utiles

  • Garde toujours le même nom de catégorie. Dans Matcha, chaque nom a son propre classement, donc « Pizza » et « Margherita » se classent à part. Décide une fois pour toutes si tu veux un seul classement Ramen ou des classements séparés pour le tonkotsu et le shoyu.
  • Change une note quand tu changes d’avis. Modifie le plat, et le classement suit.
  • Note une deuxième visite comme un nouveau plat. Le chiffre du resto devient la moyenne des deux.
  • Départage les égalités avec les demi-points. Quand deux plats ont la même note, Matcha place en premier celui que tu as noté le plus récemment.
  • Note avant de lire les notes des autres. Dans une liste partagée, Matcha cache les notes de tes amis tant que tu n’as pas donné la tienne.

Ce que Matcha fait de tes notes

Une fois le plat enregistré, Matcha te montre où il s’est classé, comme « #2 sur 14 en Pizza ». S’il a pris la première place, tu as l’écran Nouveau #1, qui nomme le lieu qu’il a battu. Classements montre ensuite chaque plat par catégorie, par ville, par resto et par année, et le filtre de la carte peut n’afficher que les adresses où un plat a eu 8+ ou 9+.

Tout le parcours, du premier plat à la liste partagée : comment fonctionne Matcha. Tu tiens plutôt ta liste sur papier ou dans un tableur? Ajoute une colonne pour la note de 1 à 10.

Ce ramen passe #1. Ta gang va le savoir.

Questions

C'est quoi, une bonne note sur 10 pour un plat?

Sur l'échelle de Matcha, 7 veut dire Bon, 8 Très bon et 9 Exceptionnel. Un plat que tu reprendrais avec plaisir est à 7 ou plus. Sous 6, tu ne le reprendrais probablement pas.

Est-ce que je devrais noter la bouffe sur 5 ou sur 10?

Sur 10, par demi-points. Ça te donne 19 notes possibles, donc un très bon plat et un excellent ne finissent pas tous les deux à quatre étoiles.

Est-ce que je devrais noter le resto ou le plat?

Le plat. Une seule note pour un resto mélange chaque assiette avec le service et la salle, et cache le plat qui vaut la peine qu'on y retourne.

Est-ce que le prix devrait changer ma note?

C'est à toi de voir, tant que tu le fais de la même façon chaque fois. Une façon de faire : note seulement la bouffe et écris le prix à côté, pour qu'une pointe de pizza pas chère notée 9 ressorte d'elle-même.

Y a-t-il une application pour noter des plats?

Avec Matcha pour iPhone, tu notes chaque plat de 1 à 10 par demi-points, et l'app classe tes plats par catégorie, par ville, par resto et par année. Le téléchargement est gratuit, et Matcha Pro offre 7 jours d'essai gratuit, puis coûte 12,99 $ par année, ou 0,99 $ par semaine sans essai. Rien n'est gratuit après l'essai.

Trouve ton matcha.

Du matcha à la margherita. Note chaque plat, vois ton palmarès de tous les temps et garde une liste des restos à essayer.

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