Onde as listas concordam
Duas gelaterias estão nas oito listas: La Gourmandise, em Monteverde Vecchio, e Otaleg!, em Trastevere. Cinco lugares são citados por sete listas ou mais, e 12 dos 27, por pelo menos quatro.
Na edição 2027 do guia de gelato do Gambero Rosso, os Tre Coni, a distinção máxima do guia, foram para 77 gelaterias da Itália. Cinco ficam em Roma, e as cinco estão no ranking: La Gourmandise, Otaleg!, Torcè, Stefano Ferrara Formaessenza e Il Cannolo Siciliano. Fatamorgana e Neve di Latte, empatadas em terceiro, estão em todas as listas, menos na do Gambero Rosso.
A RomaToday é a que cita mais lugares do ranking, 23 dos 27.
Os lugares do ranking estão espalhados por 21 bairros da cidade, e nenhum tem mais de dois. Vários ficam fora do centro, como Torcè, no EUR, Stefano Ferrara Formaessenza, em Marconi, e Il Cannolo Siciliano, no Pigneto.
As listas escolhem o pistache em quatro lugares do ranking, mais do que qualquer outro sabor.
O gelato em Roma
Dois nomes do ranking têm mais de um século. A Gelateria Fassi diz ter sido fundada em 1880, e a Giolitti, em 1900. A Fassi é citada por 5 das 8 listas, e a Giolitti, por 2.
Várias destas gelaterias têm mais de uma loja em Roma, entre elas Fatamorgana e Neve di Latte. Cada uma conta uma vez, no endereço indicado.
Também temos o guia do gelato em Florença e, em Roma, os da pizza e da carbonara.