Onde as listas concordam
Docamar, em Quintana, e La Casa del Abuelo, em Sol, dividem o primeiro lugar, citados por 3 das 8 listas cada. Oito bares empatam em terceiro, com 2 listas cada. Ao todo, as listas citam 51 lugares, e 41 deles estão em uma lista só.
O Guía Repsol cita seis dos dez bares do ranking, mais que qualquer outra lista. O Madrid Secreto cita quatro, e a Lonely Planet e a Time Out Madrid, três cada. O Guía MICHELIN e a Lonely Planet cobrem a Espanha inteira. A lista do Guía MICHELIN tem um bar de Madri, o Doppelgänger Bar, no mercado de Antón Martín, que a The Infatuation também cita. Três dos quatro bares de Madri da Lonely Planet estão no ranking.
Nove dos dez bares do ranking são citados por pelo menos um guia (Guía Repsol, Guía MICHELIN, Lonely Planet ou esMADRID) e por pelo menos uma lista da imprensa. A exceção é a Casa Toni, que só a Lonely Planet e o Guía Repsol citam.
Seis bares do ranking ficam no centro, perto de Sol, El Rastro, La Latina e Antón Martín. Em El Rastro, Bar Cruz e Casa Amadeo Los Caracoles ficam os dois perto da Plaza de Cascorro. Salamanca tem mais lugares no total, seis, mas cada um é citado por uma lista só.
Orelha de porco (oreja) e croquetas são os pratos que as listas mais citam, em sete lugares cada.
As tapas em Madri
Em Granada, León, Almería e Jaén, o costume é servir uma tapa grátis com cada bebida. Em Madri, depende do bar.
Vários pratos destas listas são clássicos de Madri. Callos a la madrileña é um ensopado de bucho. Oreja a la plancha é orelha de porco na chapa, e o bocadillo de calamares é lula frita no pão.
La Casa del Abuelo, Casa Revuelta, Hermanos Vinagre e Los Torreznos têm mais de um endereço em Madri. Cada um conta uma vez, no endereço indicado.
Em Madri, também temos o guia dos churros.