Worin sich die Listen einig sind
Docamar in Quintana und La Casa del Abuelo in Sol teilen sich Platz 1, beide genannt von 3 der 8 Listen. Acht Bars teilen sich Platz 3 mit je 2 Listen. Zusammen nennen die Listen 51 Orte, und 41 davon stehen nur auf einer Liste.
Die Guía Repsol nennt sechs der zehn gerankten Bars, mehr als jede andere Liste. Madrid Secreto nennt vier, Lonely Planet und Time Out Madrid je drei. Guía MICHELIN und Lonely Planet decken ganz Spanien ab. Die Liste von Michelin hat eine Bar in Madrid, Doppelgänger Bar in der Markthalle von Antón Martín, die auch The Infatuation nennt. Drei der vier Madrider Bars von Lonely Planet sind hier gerankt.
Neun der zehn gerankten Bars stehen in mindestens einem Guide (Guía Repsol, Guía MICHELIN, Lonely Planet oder esMADRID) und auf mindestens einer Medienliste. Die Ausnahme ist Casa Toni, die nur Lonely Planet und die Guía Repsol nennen.
Sechs der gerankten Bars liegen im Zentrum, rund um Sol, El Rastro, La Latina und Antón Martín. In El Rastro liegen Bar Cruz und Casa Amadeo Los Caracoles beide nahe der Plaza de Cascorro. Salamanca hat insgesamt die meisten Orte, sechs, aber jeden davon nennt nur eine Liste.
Schweineohr (Oreja) und Croquetas sind die Gerichte, die die Listen am häufigsten nennen, bei je sieben Orten.
Tapas in Madrid
In Granada, León, Almería und Jaén gehört zu jedem Getränk eine Tapa gratis dazu. In Madrid hängt das von der Bar ab.
Mehrere Gerichte auf diesen Listen sind Madrider Klassiker. Callos a la madrileña ist ein Eintopf mit Kutteln, Oreja a la plancha gegrilltes Schweineohr und ein Bocadillo de calamares frittierter Tintenfisch im Brötchen.
La Casa del Abuelo, Casa Revuelta, Hermanos Vinagre und Los Torreznos haben mehr als eine Adresse in Madrid. Jede Bar zählt einmal, unter der angegebenen Adresse.